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    据甜宝儿观察，酒的液面最开始是平静的，随着时间变化，皮渣上浮结了一层。

    她尝了口果汁，甜味渐减，酒味渐增，就每日将上浮的葡萄皮用特制的筷子压到汁内两次。

    据说这样做，既可防止葡萄皮变酸，同时能让汁液染色。

    等到酒味渐浓，汁液开始清晰时，即为发酵结束，到时就可以进行压榨，将皮汁分离。

    葡萄酒是需要加糖的，甜宝儿起初不知比例，调试了很多次，最后发现二十斤葡萄加两斤糖最为合适，因此也废了不少酒。

    糖是特别精贵的东西，本朝共有饴糖和白糖两种。

    甜宝儿最先为了节约成本采用饴糖，结果很不理想，这种糖溶解速度慢，造成葡萄果液各处糖浓度不均匀，不利于均衡发酵。

    没办法，她只能用价格更高的白糖了，成本一下子增加了许多，到时售价势必得提高。

    在刚酿葡萄酒的时候，甜宝儿用的是木桶，以方便捣烂葡萄。

    回头得让家里去弄一批酒瓶，甜宝儿心道。

    殊不知，在她沉迷酿酒的时候，引起了顾老太的注意。

    最近，甜宝儿总往空间跑，每次出来都带了一身酒香，顾老太早就察觉到不对劲了。

    这天，她把甜宝儿哄睡后，假装离开屋子。

    葡萄酒今天酿成，甜宝儿急着去空间看看。

    她以为顾老太已经出去了，刚要钻进空间里，整个人就被抱了起来，“宝儿，告诉阿奶，你这是要去哪？”

    　　


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